Pengaruh Persepsi Harga, Kualitas Produk, dan Inovasi Produk terhadap Kepuasan Konsumen Kopi Jago di Jakarta Barat

Ricky Brian; Yugi Setyarko

doi:10.61132/apke.v3i3.2468

Authors

Ricky Brian Universitas Budi Luhur
Yugi Setyarko Universitas Budi Luhur

DOI:

https://doi.org/10.61132/apke.v3i3.2468

Keywords:

Consumer Behavior, Customer Satisfaction, Price Perception, Product Innovation, Product Quality

Abstract

This study aims to examine the effects of price perception, product quality, and product innovation on consumer satisfaction with Kopi Jago in West Jakarta. This study employed a quantitative approach. The population consisted of consumers who had purchased and consumed Kopi Jago products in the West Jakarta area. A total of 102 respondents were selected using a non-probability sampling technique with purposive sampling. The data were collected through questionnaires using a Likert scale. The study used quantitative data obtained through a survey method with questionnaires as the primary data collection instrument. The data were analyzed using IBM SPSS through multiple linear regression analysis. The results showed that price perception had a positive and significant effect on consumer satisfaction with Kopi Jago. Product quality also had a positive and significant effect on consumer satisfaction. Similarly, product innovation had a positive and significant effect on consumer satisfaction with Kopi Jago in West Jakarta. Therefore, the three independent variables—price perception, product quality, and product innovation—were found to have a significant effect on consumer satisfaction.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Aisyah, N., Subhan, E. S., & Ramadhan, R. (2025). Pengaruh Strategi Pemasaran dan Kepuasan Pelanggan terhadap Keputusan Pembelian pada UMKM Kuliner Bakso Mawar di Kabupaten Dompu. (1), 1–4.

Andini, N., Nurmalia, A., & Yumiati, Y. (2025). Analisis faktor-faktor yang memengaruhi kepuasan konsumen minuman kopi di Tomoro Coffee. Jurnal AGRIBIS, 18(1), 2527–2538. doi:10.36085/agribis.v18i1.7407

Bansaleng, J. M., Sepang, J. L., Tampenawas, J. L. A., Produk, P. K., Pelayanan, K., & Produk, D. A. N. H. (2021). TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PENGGUNA KARTU XL DI MANADO INFLUENCE OF PRODUCT QUALITY , SERVICE QUALITY , AND PRODUCT PRICE ON XL CARD USER CUSTOMER SATISFACTION IN MANADO Jurnal EMBA Vol … No … Juni 2021 , Hal . 331 - 340. 331–340.

Chantika, A., Nongka, Z., Lady, M., Tarore, G., Reinhart, L., & Pangemanan, J. (2025). Pengaruh Promosi , Kualitas Produk , dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Di Cafe Kopi Dari Hati Bitung The Influence Of Promotion , Product Quality , and Price On Customer Satisfaction At Cafe Bitung Heart Coffee. 21(September), 1149–1158.

Faujiah, R., Fitriadi, B. W., & Barlian, B. (2023). The Effect Of Price Perception , Location And Facility Perceptions On Purchasing Decisions ( Survey On Consumers Of Mitra Mart Minimarkets ) Pengaruh Persepsi Harga , Lokasi dan Fasilitas Terhadap Keputusan Pembelian ( Survei Pada Konsumen Minimarket Mitra. 3(1), 37–48.

Hafizah, N., P, T. C. P., & Sari, M. (2025). Identifikasi Variabel Penelitian , Jenis Sumber Data Dalam Penelitian Pendidikan. 586–596.

Hamzah, F., & Ariesta, F. (2022). Pengaruh Kualitas Dan Inovasi Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Di Kuswini Catering Bandung. Jurnal Sains Manajemen, 4(1), 26–35. https://doi.org/10.51977/jsm.v4i1.694

Hidayatuloh, A., & Ali, H. (2025). Pengaruh Perubahan Tren Konsumen , Persaingan Global dan Mengembangkan Inovasi terhadap Pemasaran Digital. 2(3), 116–123.

Khoiriyah, H., & Habib, M. A. F. (2024). Pengaruh Inovasi Produk dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen pada MD Café Nganjuk Sumber : Data Pendapatan MD Café Nganjuk , 2023. Maslahah: Jurnal Manajemen Dan Ekonomi Syariah, 2(2), 300–312. https://jurnal.saburai.id/index.php/manajemen/article/view/2131/1511

Liando, I. (2025). Kepercayaan Sebagai Variabel Intervening ( Studi Kasus Layanan Jasa Kiano Decoration ). 3(8), 295–302.

Nathasya, H. (2024). No TitleΕΛΕΝΗ. Edu Research Indonesian Institute For Corporate Learning And Studies (IICLS), 5(1), 70–80.

Novita, A., Mukhsin, M., & Satyanegara, D. (2024). Pengaruh inovasi produk dan kualitas produk terhadap keunggulan bersaing pada coffee shop di Kota Serang Banten. Tirtayasa Ekonomika, 19(1), 56–67.

Oktaviani, S. A. (2025). Pengaruh Inovasi Produk , Persepsi Harga dan Kualitas Layanan terhadap Kepuasan Pelanggan Kopi Caffe on Wheels di Jakarta. 4(September).

Oktaviani, S. A., & Rojuaniah. (2025). Pengaruh inovasi produk, persepsi harga, dan kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan kopi caffe on wheels di Jakarta. Jurnal Mahasiswa Manajemen dan Akuntansi, 4(2), 1272–1285. doi:10.30640/jumma45.v4i2.5156

Pramistiningrum, S., Kusumah, N., Juliana, N., & Hasbi, H. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan , Produk dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Kopi Tahura. 6(3), 2458–2473.

Puspitasari, D., & Andri, B. (2024). Jurnal Sains Ekonomi dan Edukasi Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan. 1(8), 461–472.

Sari, Y. M. (2025, 27 Agustus). Cicip 5 es kopi susu gerobakan harga Rp8 ribu–Rp15 ribu, enak mana? detikFood. https://food.detik.com/pengalaman-bersantap/d-8081978/cicip-5-es-kopi-susu-gerobakan-harga-rp-8-ribu-15-ribu-enak-mana

Santika, A. A., Saragih, T. H., Kartini, D., & Ramadhani, R. (2023). Penerapan Skala Likert Pada Klasifikasi Tingkat Kepuasan Pelanggan Agen BRILink Menggunakan Random Forest Application Of Likert Scale On Classification Of Customer Satisfaction Level Of BRILink Agents Using Random Forest. 11(3), 405–411. https://doi.org/10.26418/justin.v11i3.

Septian, R., Meliala, S., Tanjung, Y., Bisnis, E., Manajemen, P. S., & Utama, U. P. (2025). Pengaruh Kualitas Produk , Harga , dan Kualitas Layanan terhadap Kepuasan Pelanggan pa da Mitra Bolu Menara Medan. 4(3), 7386–7395.

Sofya, A., Novita, N. C., Afgani, M. W., Isnaini, M., Islam, U., Raden, N., & Palembang, F. (2024). Metode Survey : Explanatory Survey dan Cross Sectional dalam Penelitian Kuantitatif Survey Methods : Explanatory Survey and Cross Sectional in Quantitative Research. 4(3), 1695–1708.

Subhaktiyasa, P. G. (2024). Menentukan Populasi dan Sampel : Pendekatan Metodologi Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. 9, 2721–2731.

Suryaningsih, I. B., & Irawan, B. (2025). Customer Relationship Management sebagai Strategi Penciptaan Keunggulan Bersaing pada Sektor UMKM : Sistematis Literatur Review. 11(02).

Vianita, R., Hidayati, N., Agus, N., & Zamzam, N. (2025). The Influence of Product Innovation , Brand Image , and Service Quality on Purchasing Decisions at the GTT Kediri Souvenir Center. Jurnal Samudra Ekonomi& Bisnis, 16(1), 132–146. https://doi.org/10.33059/jseb.v16i1.10804.Abstrak

Waruwu, M., Natijatul, S., Utami, P. R., & Yanti, E. (2025). Metode Penelitian Kuantitatif : Konsep , Jenis , Tahapan dan Kelebihan. 10, 917–932.

Wulandari, D., Suhaety, Y., & Ramadhan, R. A. (2025). Pengaruh Inovasi Produk dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Nasabah. Jurnal Economic Resource, 8(2), 1650–1659. https://doi.org/10.57178/jer.v8i2.1869